Agricola del Sole

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26 Ott

Gran Finale dell’avventura di Casillo Group in Expo 2015 con cooking show, divulgazione scientifica e Parabere Forum

Si conclude il prossimo 28 ottobre l’avventura di Casillo Group in Expo Milano 2015. Un percorso durato 6 mesi e costellato di una lunga serie di appuntamenti racchiusi nel progetto “NEL NOME DEL PADRE, storie di grano e di terra" ideato da Carlos Solito con cui Casillo Group ha raccontato il cibo nelle sue infinite declinazioni dando spazio a chef eccellenti, artisti, scrittori, registi e ricercatori, tutti in qualche modo legati al mondo del food.

 

Una giornata ricca di eventi quella del 28 ottobre, presso il Cluster Cereali e Tuberi Varvello 1888, che culminerà in un brindisi finale, momento di festa e di condivisione, fortemente voluto da Casillo Group per ringraziare tutti coloro che hanno contribuito alla buona riuscita di questa avventura eccitante e allo stesso tempo impegnativa.


Alle 13:30 la chef stellata Maria Cicorella, insieme ad Angela e Micaela Santoro del Salumificio Santoro di Cisternino – Brindisi, conosciute dal popolo dei food blogger come le Santorine, preparerà ricette genuine, legate al territorio, ma rifinite con sostanza e concretezza per soddisfare i palati più esigenti.


Alle 16.00 la prof.ssa Carmela Lamacchia, dell’Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente, presenterà al grande pubblico di Expo il Progetto Gluten Friendly. Una ricerca, grazie al sostegno finanziario del Gruppo Casillo, che attraverso processi fisici, e quindi naturali, mira a scongiurare l'intolleranza al glutine dei celiaci, e nel contempo garantire sapore e fragranza degli alimenti.


Alle 17.00 la giornalista gastronomica e scrittrice Licia Granello presenterà il libro edito da Gribaudo Feltrinelli "I sapori d'Italia dalla A alla Z". Rivolto ai curiosi, ai gourmet, agli appassionati del buon cibo e dei prodotti d’eccellenza, ma anche agli amanti della cultura, il volume è strutturato in forma di glossario con il meglio della nostra tradizione gastronomica: più di 100 prodotti, tante curiosità e chicche che completano questo alfabeto di sapori. Un viaggio attraverso l’Italia, un Paese tanto ricco quanto poco conosciuto nelle sue diversità, alla scoperta di materie prime di qualità, protagoniste delle nostre tavole in ricette più o meno tradizionali. Alla presentazione interverranno Fernanda Roggero (Il Sole24ore) e Luciana Delle Donne (Made in Carcere).


Alle 18:30 spazio al Parabere Forum, il forum dedicato alle donne del mondo gastronomico farà tappa per la prima volta in Italia. Il congresso, la cui seconda edizione si svolgerà a Bari il 6-7 marzo 2016, è nato per dare voce alle donne eccezionali internazionali che si impegnano ogni giorno per lo sviluppo alimentare, la lotta alla fame nel mondo, il progresso gastronomico. Casillo Group, partner insieme ad altre grandi aziende di questa iniziativa, ospiterà in anteprima nazionale la presentazione dell’interessante progetto ad Expo. A spiegare l’iniziativa volta a migliorare la realtà gastronomica, del cibo, dell'alimentazione e dell'agricoltura coinvolgendo leader del mondo economico, politico, accademico e sociale – 300 partecipanti da ventisei paesi, tra cui opinion leader come l’attivista Vandana Shiva, la relatrice delle Nazioni Unite Hilal Elver e poi contadine, scienziate, grandi cuoche, sommelier e ristoratrici da ogni parte del piante - il suo presidente Maria Canabal, giornalista e critico gastronomico. Insieme a lei, Luciana Delle Donne, fondatrice di Made in Carcere, il progetto sociale che permette alle donne detenute di confezionare e realizzare oggetti con materiali di recupero per dare loro una “seconda vita” e che da poco ha dato vita all’idea di creare di biscotti insieme ad Agricola del Sole. 


Alle 20.00 cocktail di saluto per festeggiare questo ultimo appuntamento targato Casillo Day.


Vi aspettiamo!

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