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Tarallini Wine Free

made of durum wheat semolina. Wine free

Hot Sauce with Sun-dried Tomatoes and Basil

Made with 100% italian tomatoes and hot chili pepper

Tarallini made with BURNT WHEAT flour

with burnt wheat flour and extra virgin olive oil  

La Bionda Craft Beer

inspired by the Belgian Pale Ale

Capunti

made with durum wheat semolina

Il Nuovo

mostly obtained from the "Coratina" olive variety

Foglie d'ulivo

made with durum wheat semolina

La Bionda Organic Craft Beer

with italian “Senatore Cappelli” durum wheat

News & Events

Murgia. Cuore di pietra, anima di sole e terra.

02-07-2018

Murex. Roccia appuntita, quella che caratterizza il paesaggio della Murgia: suolo roccioso, in alcune zone arido, apparentemente inospitale eppure da sempre culla di insediamenti umani e di coltivazioni eccezionali. La pietra...

L’Orecchietta e le sue sorelle: semola, acqua e sale per la regina della pasta pugliese!

26-06-2018

Conoscete il formato di pasta pugliese per eccellenza? Sicuramente vi sarà capitato di gustarlo condito con le cime di rapa o con il ragù di carne di cavallo, ma magari...

La mietitura manuale. Rito millenario che oggi vive nei ricordi dei più anziani.

18-06-2018

Puglia, terra di olivi secolari, di vitigni autoctoni pregiati, e soprattutto granaio d’Italia, culla di campi di grano simbolo di fertilità e di abbondanza. Dalla Capitanata al Salento, passando per la...

Tarallino pugliese: da figlio della povertà a Re della tradizione.

11-06-2018

Noi lo amiamo, davvero. Bontà frugale, friabile, fragrante. L’attimo stesso in cui si assapora accende il desiderio per il Tarallino successivo. Una catena difficile da spezzare ma semplicissima da addentare. La sua...

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