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Dolci, succose e ricche di vitamine...arrivano le prugne!

Dolci, succose e ricche di vitamine...arrivano le prugne!

Nel frutteto di Agricola del Sole, agosto è tempo di prugne. Grazie alle elevate temperature di questo periodo, le prugne sono giunte alla loro piena maturazione ed ormai sono pronte per essere raccolte... 

Nel frutteto di Agricola del Sole, agosto è tempo di prugne. Grazie alle elevate temperature di questo periodo, le prugne sono giunte alla loro piena maturazione ed ormai sono pronte per essere raccolte.


Passeggiando tra i filari degli alberi, si è assaliti dal loro profumo dolce e inebriante, mentre piccole goccioline di rugiada ne accarezzano la superficie esaltandone sotto la calda luce del mattino tutte le tonalità del viola.

Composte prevalentemente da acqua (87,5%) e ricche di vitamina A, B1, B2 e C, le prugne, conosciute anche con il nome di susine, sono un frutto che vanta diverse proprietà benefiche per il nostro organismo.
Squisite se consumate fresche, le prugne sono indicate anche per essere conservate. Sono ricche di potassio, fosforo, calcio e magnesio: possiedono proprietà rinfrescanti, diuretiche e lassative, in grado di regolarizzare l'attività intestinale.
Le prugne vantano anche un'azione antivirale e antibatterica e contengono polifenoli e flavonoidi, preziose sostanze antiossidanti che agiscono contro i radicali liberi e che contrastano gli effetti dell'invecchiamento.

Da questo frutto amato anche dagli sportivi per le proprietà energizzanti si ricava una confettura che si distingue non solo per le caratteristiche peculiari della varietà utilizzata, proveniente dalle coltiazioni diffuse sul territorio dell'Alta Murgia, in Puglia, ma anche per il processo di lavorazione quasi artigianale che richiama le tradizionali ricette locali e di famiglia.

  • Armonie Italiane s.r.l.
  • Via Sant'Elia z.i. Corato (ba) Italy
  • Armonie Italiane is the company responsible for the commercialization of Agricola del Sole products.
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