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Nei nostri Tarallini il sapore autentico della Puglia di ieri

Nei nostri Tarallini il sapore autentico della Puglia di ieri

Alimento tipico della tradizione culinaria pugliese, il tarallino si distingue per la semplicità degli ingredienti di preparazione, sapore delicato e forma rotonda di ridotte dimensioni. Queste caratteristiche l'hanno reso... 

Alimento tipico della tradizione culinaria pugliese, il tarallino si distingue per la semplicità degli ingredienti di preparazione, sapore delicato e forma rotonda di ridotte dimensioni. Queste caratteristiche l'hanno reso famoso in tutto il mondo e degustabile in qualunque occasione, sia essa formale o amichevole. L'Agricola del Sole ne ha ereditato la ricetta tradizionale arricchendola di un prezioso particolare. La semola impiegata è di grano duro di tipo rimacinata, dettaglio importante che conferisce al prodotto un elevato livello di fragranza, naturalmente più adatta alla lunga conservazione.

 

Tra gli ingredienti di base dei tarallini Agricola del Sole l'olio extra vergine di oliva del territorio alto murgiano e vino bianco ottenuto da uve di vitigni autoctoni, entrambi di produzione propria, lievito naturale, sale. La loro commistione, attraverso processi di lavorazione semplici e tradizionali, dà vita ad un prodotto che, nel corso degli anni, si è imposto nelle abitudini alimentari di tutti come aperitivo o spuntino di mezza giornata.

 

Pratici da portare in borsa o da conservare in dispensa, perché disponibili in confezioni da 50 g, i tarallini Agricola del Sole sono ottimi da sgranocchiare in naturalezza, anche durante una gita fuori porta, o magari accompagnati dalla degustazione di un buon bicchiere di vino bianco pugliese all'inizio di un pranzo tipicamente domenicale. Poiché privi di grassi animali sono apprezzati anche da quanti seguono un regime alimentare vegetariano.

 

Classificato come prodotto agroalimentare tradizionale da forno, il tarallino pugliese viene ormai prodotto in molte regioni d’Italia con l’aggiunta di spezie che ne conferiscono nuovo profumo e sapore. L’Agricola del Sole intanto ha fatto sua la ricetta classica in nome di quel legame profondo con l’antica cultura culinaria pugliese che, consapevole di possedere materie prima dalla qualità eccelsa, si preoccupava, anche per la contenuta disponibilità di risorse economiche, di tutelarne proprietà nutritive e qualità organolettiche attraverso l’impiego di semplici processi di trasformazione.

  • Armonie Italiane s.r.l.
  • Via Sant'Elia z.i. Corato (ba) Italy
  • Armonie Italiane is the company responsible for the commercialization of Agricola del Sole products.
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