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L’Alta Murgia e le attività agricole in questo anomalo inverno

L’Alta Murgia e le attività agricole in questo anomalo inverno

Questo inverno non vuole proprio arrivare, le temperature sono ancora molto piacevoli sull’Alta Murgia e le escursioni nel Parco Nazionale continuano a rimanere il passatempo preferito dagli amanti della natura.

Questo inverno non vuole proprio arrivare, le temperature sono ancora molto piacevoli sull’Alta Murgia e le escursioni nel Parco Nazionale continuano a rimanere il passatempo preferito dagli amanti della natura.

Nonostante sia gradevole e gioioso poter ancora godere di straordinarie giornate assolate, le piante hanno bisogno di riposare coccolate da temperature basse: una specie di letargo durante il quale le piante per difendersi da condizioni climatiche avverse riducono al minimo la propria attività vegetativa in attesa di tempi migliori.

Questo riposo vegetativo condiziona i lavori che l’uomo svolge nei campi, insomma la natura, immensa e perfetta, detta all’uomo il calendario delle attività che può fare e che la aiuteranno a risvegliarsi florida, forte e rigogliosa nella stagione primaverile.

Nella stagione invernale, dunque, sulla Murgia si susseguono due periodi fondamentali, ovvero quello della potatura e quello della concimazione, due operazioni fondamentali che permettono di creare le giuste condizioni per una fioritura e allegagione ottimale. Tutte le colture presenti nel mondo Agricola del Sole grazie alle amorevoli cure cui sono costantemente sottoposte, si preparano a regalare i loro frutti migliori non appena le miti temperature primaverili giungeranno prorompenti per sostituirsi al freddo invernale.

La potatura insieme all’innesto rappresenta una vera e propria arte dell'agricoltura: una pianta bella e fruttifera, infatti, non è soltanto opera della natura, ma può essere il risultato di un attento lavoro e di procedimenti particolari. La potatura si compone di una serie di operazioni che vanno dalla semplice incisione al taglio completo di fusti, rami o parti di questi, allo scopo di provocare in una pianta determinate reazioni che consentano di migliorare la fioritura e la produzione di frutti.

La concimazione invernale, operazione indispensabile per sfruttare al meglio le potenzialità del terreno ed accrescere la produttività delle piante, è condotta utilizzando solo concimi di tipo mistorganico di comprovata qualità, provenienti da aziende certificate dal punto di vista qualitativo, ambientale e della sicurezza.

È grazie al rispetto dei cicli vitali della terra e all’estrema dedizione con cui Agricola del Sole si dedica ai lavori nei propri appezzamenti di terra che nascono frutti in grado di diffondere il gusto inimitabile della Murgia, terra generosa di frutti genuini che sono i protagonisti indiscussi di eccellenti piatti della tradizione gastronomica locale. 

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  • Società responsabile della commercializzazione dei prodotti a marchio Agricola del Sole
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